Sibas pečil v troubě s kukuřicí a pepřem

Sibas pečil v troubě s kukuřicí a pepřem

Perfektním doplňkem tohoto jídla je omáčka s vínem se smetanou a hořčicí.

Složky pro ryby

Sibas 4 kusy
Zmrazená kukuřice v zrnech 100-150 g
Malá cuketa 1 kus
Malá mrkev 1 kus
Sladký pepř 1 kus
Rostlinkový olej 1-2 polévkové lžíce + pro mazání
Zakysaná smetana 2-3 lžíce lžíce. Spoony
Sůl k chuti
Černý mletní pepř podle chuti
sýr 50 g

Příprava

Vyčistěte ryby a odstraňte žábry. Opláchněte pod tekoucí vodou.
Na zadní straně SIBA proveďte dva paralelní řezy na obou stranách hřebene.
Nakrájejte hřeben nůžkami kupónu poblíž hlavy a ocasu a ocasu a ocas a ocas a ocas Úhledně ji vyjměte spolu s kosti.
Odstraňte vnitřky z ryb a oplatněte jatečně upravená těla pod tekoucí vodou. Zaschejte. Pepř na malé kousky.
Zahřejte lžíci oleje na mírném ohni na pánvi. Smažte mrkev za 7-8 minut. Přidejte cuketu s pepřem a vařte všechny dohromady po dobu dalších 3-4 minut. Smíchejte smaženou zeleninu s kukuřicí, zakysanou smetanou, sůl, černý pepř a hrubým sýrem. Můžete to opravit fólií.
Pečte sibas po dobu asi 25-30 minut při teplotě 180 ° C
Zahřejte máslo na mírném ohni. Smíchejte prosilovanou mouku a smažte minutu.
Nalijte Víno s vývarem, vařte a vařte 2-3 minuty. Přidejte krém a nechte ji na oheň ještě několik minut, zatímco promíchejte.
Přidejte hořčici, sůl a pepř. Smíchejte dobře.
Podávejte pečené ryby s omáčkou.