Shawarma s červenými rybami a pekingským zelím: recept

Shawarma s červenými rybami a pekingským zelím: recept

Náplň z lehce osoleného lososa nebo pstruha se zeleninou a jogurtovo-majonézovou omáčkou je šťavnatá a chutná.

Přísady

Jemně solená nebo uzená červená ryba 350 g
Čerstvé okurky 2–3 kusy
Čínské zelí 1 hlávka
Citron 1ks
Jogurt přírodní 250 ml,Majonéza 50 ml
Tenký pita chléb 2 listy
Hlávkový salát 1 svazek

Vaření

Červenou rybu nakrájejte na tenké plátky, okurky na proužky. Nakrájejte čínské zelí.
Vymačkejte 2 lžíce šťávy z citronu. Smíchejte s jogurtem a majonézou. Pokud chcete, přidejte trochu horké omáčky nebo bylinek, jako je máta a kopr.
Potřete pita chléb omáčkou. Na jednu stranu položte ryby, salát, čínské zelí a okurky. Přidejte trochu více omáčky. Přehněte okraje a vytvořte pevný balíček. Stejným způsobem srolujte další shawarmu. Smažte shawarmu na suché pánvi asi 1 minutu z každé strany, aby pita chléb trochu oschnul. Tento krok můžete přeskočit.