Samsa s mletým masem a cibuli z domácího nafouknutí těsta v troubě: recept

Samsa s mletým masem a cibuli z domácího nafouknutí těsta v troubě: recept

Rozdrcení nafouknutí a neuvěřitelně šťavnaté náplň aromatickou zirou. Připravte více najednou, protože domov určitě požádá o aditivum.

ingredience

Voda 400 ml
Sůl k chuti
Rostlinkový olej 2 lžíce, mouka 700 g
máslo 120 g
cibule 2 kusy
hovězí mleté ​​maso 400 g, mletá mletá černá černá Pepř podle chuti
Zira ½ lžičky
žloutky 2 kusy
Sezamové boty 2 lžičky

Příprava

Smíchejte vodu s čajovou lžičkou soli a rostlinného oleje. Nalijte kapalinu na mouku. Hlasněte hladké těsné těsto.
Vraťte ji do koule, zakryjte ji ručníkem a nechte 20-30 minut.
Melt Máslo. Rozdělte těsto na polovinu, převalujte každou část do velmi tenké obdélníkové vrstvy. Široká strana, proměňte těsto na těsnou rolku. Zakryjte filmem a vezměte jej do ledničky o 15–20 minut.
Nakrájejte cibuli s velmi malými kostkami a smíchejte s mletým masem, solí, pepřem a zirou.
Nakrájejte rolku na 15-20 identických kusů. Otočte je vzhůru nohama a stiskněte je, abyste získali koláče.
Sbalte polotovary v kruzích s průměrem 12-14 cm. ve středu.
Připojte a připněte sousední okraje, abyste vytvořili trojúhelníky.
Doporučujte troubu na 190 ° C. Jasné pečicí list. Vyřízněte převrácený papír. Položte soucit na plech se švem dolů.
Namažte zbitý žloutek, posypte sezamovými semeny. Pečte Sams s mletým masem po dobu 35–40 minut, dokud se nevaří.