Salát z okurek a rajčat na zimu

Salát z okurek a rajčat na zimu

Velmi chutné a světlé. Zelenina v tomto salátu se skvěle doplňuje.

Přísady

Okurky 150 g
Rajčata 200 g
Sladká paprika 1 ks
Cibule 1 ks
Bobkový list 2 ks
Zrnka černého pepře 8–10 ks
Česnek 1–2 stroužky
Kopr 2 deštníky
Ocet 9% 3 lžíce
Rostlinný olej 2 lžíce
Sůl 2 lžičky
Cukr 2 lžičky
Voda 450 ml

Vaření

Okurky, rajčata a papriky nakrájejte na středně velké kousky, přibližně stejně jako na běžný salát. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Do sterilizovaných sklenic vložte bobkový list, kuličky pepře, nasekaný česnek a koprové deštníky. Použijte dvě Sklenice 500 ml nebo jeden litr. Deštníky lze nahradit špetkou semínek kopru. Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených metod
Do sklenic vložíme zeleninu. Přidáme ocet, olej, sůl a cukr. Zalijeme vroucí vodou nad obsahem sklenic.
Sklenice se zeleninou dejte do mikrovlnky a zapněte na 4 minuty maximální výkon.
Sklenice uzavřete víčkem, zabalte je do ručníku a nechte vychladnout. Hotový salát uchovávejte chladný.