Salát s kuřecími žaludky a vaječnými palačinkami: recept

Salát s kuřecími žaludky a vaječnými palačinkami: recept

Máte rádi droby? Udělejte si s nimi tento salát. Hlavní ingredience skvěle doplňuje smažená cibulka.

Přísady

Kuřecí žaludky 300–350 g
Vejce 3–4 kusy
Sůl podle chuti
Rostlinný olej 1 polévková lžíce + na promaštění
Cibule 1 kus
Zeleň podle chuti
Ppř mletý černý na chuť
Majonéza podle chuti

Vaření

Kuřecí žaludky dobře opláchněte. Vařte hodinu a půl. Vychlaďte a nakrájejte na nudličky. Jak a jak dlouho vařit kuřecí žaludky
Vejce rozšlehejte vidličkou se špetkou soli. Nalijte na předehřátou pánev , namazaný olejem. Smažíme asi minutu z každé strany. Stejným způsobem udělejte ještě pár vaječných palačinek. Každou srolujte do válečku a nakrájejte na proužky. Cibuli nakrájejte na půlky kroužků. na pánvi se lžící másla, dokud nezměkne a lehce zhnědne. Nasekejte zelení.
Vše dejte do mísy. Osolte, opepřete, přidejte majonézu a promíchejte.