Salát s kuřecími srdcemi a nakládanými okurky: recept

Salát s kuřecími srdcemi a nakládanými okurky: recept

Jednoduchý salát s droby, vejci, nakládanými okurkami, smaženou mrkví a cibulí zasytí a chutná.

Přísady

Kuřecí srdce 500 g
Vejce 3–4 kusy
Cibule 2 kusy
Mrkev 1 kus
Rostlinný olej 2 lžíce
Nakládané okurky 3 kusy
Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti
Majonéza podle chuti

Vaření

Kuřecí srdce opláchněte pod tekoucí vodou a odřízněte tuk. Vedlejší produkty vařte v osolené vodě 35–40 minut. Vychlaďte. Jak a kolik vařit kuřecí srdce
Uvařte vejce natvrdo a vychladněte. Jak a kolik vařit natvrdo uvařená vejce
Cibuli nakrájejte na půlky nebo čtvrtky kroužků. Mrkev nastrouhejte na korejském struhadle na mrkev.
Na pánvi rozehřejte na středním plameni lžíci oleje. Smažte cibuli dokud nezměknou, ale nezhnědnou.
Přidejte další lžíci oleje. Pár minut opékejte mrkev, aby změkla, ale nezhnědla.
Srdíčka nakrájejte na čtvrtky, bílky a okurky na nudličky nebo malé kousky. Žloutky nastrouháme.
Do mísy dáme maso, bílky a zeleninu. Osolíme, opepříme, ochutíme majonézou a promícháme Navrch přisypeme žloutky.