Salát s ječmenem a zeleninou: recept

Salát s ječmenem a zeleninou: recept

Z oblíbených obilovin můžete vyrobit nejen kaši nebo polévku, ale také velmi ústní salát. Kombinace ječmene, rajčat, okurek, oliv a doplňování citronu je velmi neobvyklá, svěží a uspokojivá.

ingredience

Penzijní Krupa 1 šálek
Voda 3 brýle
rajčata 4 kusy
okurky 2-3 kusy
Zelení 1 paprsek
česnekový 1 hřebíček
citronový 1 kus
octa bílého vína 2 ST. SPOONS
Olivový olej 80 ml
Sůl k chuti
Černý pepř na zem
Olives 100 g

Příprava

Ječmen namočte po dobu 10-12 hodin. Poté opláchněte obilovinu, nalijte vodu a vařte asi 40 minut. Odstraňte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Použijte sklo s objemem 250 ml. Jak vařit ječmen Pearl Řezejte rajčata a okurky v malých kouscích. Zelených osušte do misky, rajčat, okurek, oliv a zelených.