Salát Caesar s kuřetem, rajčaty, sušenky a jogurtovým dresinkem: recept

Salát Caesar s kuřetem, rajčaty, sušenky a jogurtovým dresinkem: recept

Lehká omáčka na jogurtové bázi s přídavkem citronové šťávy a česneku dokonale zvýrazní chuť pokrmu.

Přísady na salát

Kuřecí prsní řízek 2 vtipy
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Olivový olej 2 lžíce
Rajčata 3–4 kusy
Hlávkový salát podle chuti
Parmezán podle chuti
Křupky podle chuti

Vaření

Kuřecí řízek osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Ptáčka opečte ze všech stran dozlatova. Nakrájejte rajčata a kuře na středně velké kousky. Nakrájejte salát. Sýr nastrouháme nebo nakrájíme na tenké plátky.
Z citronu vymačkejte lžíci šťávy. Česnek protlačte lisem. Smíchejte s jogurtem, máslem a worcesterskou omáčkou.
Zeleň smíchejte s kuřecím masem, sýrem a rajčaty. Lehce osolíme. Přelijeme omáčkou. Přidáme krutony. Můžeme ozdobit rozmarýnem a brusinkami.