Rybí polévka z hlavy a ocasu s cizrnou: recept

Rybí polévka z hlavy a ocasu s cizrnou: recept

Cizrna dokonale doplňuje toto vydělané jídlo ze sady polévky a zeleniny.

ingredience

Supeva sada červených ryb (hlava a ocas) 1 kus
voda 2 l
cibule 1-2 kusy
mrkev 1 kus
sladký pepř 1 kus
celer 1-2 stonky
Rostlinkový olej 2-3 lžíce lžíce. Spoony
Rajčatová pasta 2 lžíce., Konzervovaná nebo vařená cizrna 250 g, sůl podle chuti
mletá černý pepř podle chuti
Greens podle chuti

Příprava

Položte hlavu a ocas do pánve. Nalijte do studené vody, přiveďte k varu a vařte 30-35 minut.
Položte ryby na talíř. Namáhejte vývar.
Nakrájejte cibuli v malých kouscích , a mrkev, pepř a celer jsou o něco větší
Zahřejte olej na mírném ohni na pánvi. Za pár minut smažte cibuli na měkkost a průhlednost.
Přidejte veškerou další zeleninu. Vařte další 3-4 minuty. a černý pepř. Po 2-3 minutách vyjměte z tepla, posypte bylinkami a nechte pod víkem po dobu 10-15 minut.