Venku – skořápka mletého masa a uvnitř – velké kousky jater. Dvojité potěšení pro milovníky ryb.

ingredience

Baton 150 g Cream 100 ml Soubory bílých ryb 800–900 g sůl podle chuti černé mleté pepře podle chuti konzervované játra tresky 1 banka Rostlinkový olej 3 Tbsp. Polévkové lžičky

Příprava

Odřízněte krusty z bochníku. Namočte buničinu do krému po dobu 10 minut. Přeskočte rybí filé a bochník mlýnkem na maso. Sůl, pepř a dobře promíchejte, bude to trvat několik minut. Rozdělte se mleté maso do 12 identických částí. Vypusťte olej z tresky játra. kus jater ve středu a zavřete ho mletým masem tak, aby náplň byla uvnitř. Určite olej na mírném ohni na pánvi. Smažte kotlety několik minut na každé straně, aby byly hnědé. ]]>