Rulet z Turecka s houbami v troubě: recept

Rulet z Turecka s houbami v troubě: recept

Ptačí filé jde dobře s aromatickou plnění šampignónů a cibule a krustou uzeného slaniny.

ingredience

Champignons 300–350 g
cibule 1-2 kusy
rostlinný olej 3 lžíce. -200 g

Příprava

Nařízněte houby a cibuli na malé kousky. Smažte na pánvi s máslem za 4-5 minut. Sůl, pepř a chladný. na samém konci. Otočte to a na druhé straně udělejte to samé jako řez filetu, měl by být otevřen jako kniha. Obě strany.
Nastroubte filet solí a pepřem. Natáhněte na něj náplň. Otočte hustou rolku a zabalte slaninou.
Vložte rulet z krůty do tvaru a pečte asi 1 hodinu při teplotě 180 ° C. Mluvte fólií, pokud se začne příliš rychle zhnědnout.