Rosoli – finský salát s sleděním

Rosoli – finský salát s sleděním

Zajímavá kombinace slané ryby, nakládaných okurek, vařené zeleniny a sladkokyselého jablka.

Přísady

Řepa 2–3 kusy
Brambory 2 kusy
Mrkev 1-2 kusy
Křepelčí vejce 3-4 kusy
Velké kyselé jablko 1 kus
Okurky solené nebo nakládané 2 kusy
Filet sleď slaný 250 g
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Majonéza podle chuti

Vaření

Řepu vařte asi 2 hodiny, brambory a mrkev 25–30 minut, křepelčí vejce 5 minut. Vychlaďte a oloupejte. Jak dlouho řepu vařit a jak proces urychlit. Křepelčí vejce lze nahradit slepičím vejcem
Veškerou zeleninu, jablko a ryby nakrájíme na malé kousky přibližně stejné velikosti. Vše dáme do mísy. Osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. Před podáváním ozdobíme půlkami vajec.