Recepty: Senwitches se zeleninou

Recepty: Senwitches se zeleninou

>S příchodem jara a tepla přišla chuť na různé chlebíčky se zeleninou. Rozhodla jsem se tedy hledat chutné a poměrně jednoduché recepty. Navíc po květnových svátcích je čas dát si krátkou pauzu od pojídání masa ;)Začněme tedy tím nejjednodušším a nejchutnějším – Caprese! A i když jsem tento recept už jednou zveřejnila, zopakuji ho znovu.

Recept č. 1. Sendvič s mozzarellou a rajčaty

Složení: rajčata, chléb, mozzarella, česnek, čerstvá nebo sušená bazalka, olivový olej, vinný ocet a mletý černý pepř.Příprava. Můžete ho vařit buď na čerstvém chlebu, nebo na lehce opečeném chlebu. V druhém případě budete muset jednu stranu kousku pokapat směsí olivového oleje a mletého česneku a položit tuto stranu na rozehřátý gril nebo pánev. Poté je potřeba chléb obrátit opečenou stranou nahoru, dát na něj rajčata nakrájená na kolečka, pak vrstvu mozzarelly a počkat, až se sýr začne trochu rozpouštět. Chlebíčky dejte na talíř, podle chuti trochu osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem a vinným octem. Poslední tečkou je přidání čerstvé bazalky navrch.Můžete udělat totéž, ale bez opékání chleba. To znamená, že jednoduše z jedné strany nalijete směs oleje a česneku, navrch dáte rajčata a sýr, sůl, pepř, trochu vinného octa a čerstvé bylinky.

Recept č. 2. Grilované sendviče s pečenou paprikou a kozím sýrem

Složení: pečené papriky, kozí sýr, olivová tapináda, chléb, rukola (volitelně).Příprava. Papriky opečeme, oloupeme od semínek a slupky. Chleba lehce opečte na grilu, na pánvi bez oleje nebo v toustovači. Jeden kousek potřete kozím sýrem, druhý tapinádou. Mezi ně položíme nakrájené upečené papriky a rukolu.Ohledně sýrů – pokud nemáte rádi kozí sýr, můžete použít jakýkoli měkký sýr. Nákup hotové olivové tapinady bude drahý, takže vypeckované olivy můžete jednoduše rozemlít v mixéru spolu s olivovým olejem a česnekem (1 malý stroužek česneku na 100 g oliv) – získáte základní směs, která nebude o nic míň chutné a mnohem levnější!

Recept č. 3. Sendvič s ředkvičkami, rajčaty, fetou a tzatziki

Složení: chléb, ředkvičky, rajčata, feta, hlávkový salát, tzatziki nebo jeho náhrada – směs zakysané smetany s najemno nakrájeným česnekem, okurkou a bylinkami.Příprava. Ředkvičky a rajčata nakrájíme na tenká kolečka, listy salátu důkladně omyjeme a osušíme, smícháme omáčku feta a tzatziky. Kousky chleba, každý z jedné strany, potřeme směsí fety a omáčky, na jeden kousek chleba položíme list salátu, plátky ředkviček a rajčat trochu osolíme a opepříme, vrch přikryjeme druhým kouskem chleba pomazánkou dolů.je tradiční řecká omáčka z řeckého jogurtu, česneku a čerstvé okurkyDobrou chuť 😉