Rajčatová polévka s krůtou a rýží: recept

Rajčatová polévka s krůtou a rýží: recept

Polévka z masa se ukáže jako obzvláště chutná, pokud k ní přidáte nejen čerstvou zeleninu, ale také rajčatovou šťávu.

ingredience

Indiances 1 věc
voda 2–2½ l
cibule 1 kus
celer 2 stonky
sladký pepř 1 kus
rajčata 2 kusy
rostlinné olej 1-2 polévkové lžíce
rýže 150-200 g
rajčatová šťáva z 200–250 ml
sůl podle chuti
Černý mletý pepř podle chuti

Příprava

Vložte krůtí holeně do pánve a nalijte studenou vodu. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu a vařte na mírném tepla asi 1 hodinu.
Položte ptáka na talíř. Malé kousky. Namáhejte vývar.
Cibule a nakrájejte celer jemně, pepř a rajčata – trochu větší.
Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni. Vývar a vařte.