Rajčata plněná pěnou z jater: recept

Rajčata plněná pěnou z jater: recept

Jednoduše prošlehejte zavařeniny s jemnou ricottou a získáte skvělou zálivku na šťavnatou zeleninu.

Přísady

Treská játra 1 plechovka
Ricotta 70–100 g
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř dle chuti
Několik rajčat
Tvrdý sýr 50 g

Vaření

Z konzervy slijte olej. V mixéru umelte tresčí játra spolu s ricottou. Přidejte trochu soli, pepře a znovu prošlehejte. Odřízněte vršky rajčat. Vyjměte dužinu. se semínky tak, aby zůstal jen vnější rám.
Naplňte rajčata náplní a dejte je na půl hodiny nebo hodinu do lednice. Před podáváním posypte strouhaným sýrem.