Puffs with Sorrel těsto: recept

Puffs with Sorrel těsto: recept

Zkuste připravit křupavé listové těsto s jednoduchou, ale originální náplní z čerstvých bylinek.

Přísady

Šťovík 1 svazek
Cukr 2 lžíce
Škrob 2 lžičky
Bezkvasné listové těsto 400 g
Máslo 1 lžíce
Vejce 1 kus

Vaření

Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Šťovík dobře opláchněte, osušte, nakrájejte nadrobno a smíchejte s cukrem a škrobem. Těsto rozválejte na vrstvu 2-3 mm tlusté a nakrájíme na 8 stejných čtverců.
Na jednu polovinu každého čtverce položte trochu šťovíku a malý kousek másla. Na druhou polovinu kusů udělejte 2-3 šikmé řezy.
Složte kousky těsto rozpůlíme, okraje seštípneme. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 18-20 minut dozlatova.