Pstruhová polévka a ocas s proso a brambory: recept

Pstruhová polévka a ocas s proso a brambory: recept

Ze sady rybí polévky se získá první ústa první jídlo.

ingredience

Supeva sada červených ryb (hlava a ocas) 1 kus
Voda 2½-3 l
Černý pepř s hráškem 5-6 kusů
Voňavý pepř s hráškem 5-6 kusů
cibule 2 kusy
Brambory 4-5 kusů
mrkev 1-2 kusy
proso 50 g
sůl podle chuti
černý pepř podle chuti
koření pro chuť ryb
Zelení podle chuti

Příprava

Složte hlavu a ocas do pánve. Nalijte do studené vody a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu, přidejte papriku a celou loupanou cibuli. , ochlaďte a oddělujte kosti od kostí. Namáhejte vývar. 20 minut.
Vraťte ryby do polévky. Sůl, pepř, pepř, pepř, pepř, pepř, pepř přidejte koření a po 5 minutách ji odstraňte z tepla. Před podáváním posypte nakrájenými bylinkami.