Jáhly odstraňují z těla zbytky antibiotik, chrání střevní sliznici před jejich škodlivými účinky.
Účinné látky: Obilí obsahuje škrob (54—83%), bílkoviny (10—14 %), tuk (2— 4 % ), vláknina (7,9 %), karoten, vitamíny B1, B2 a PP, měď, nikl, zinek, mangan.
Jáhly – užitné vlastnosti a použití
Léčivé vlastnosti a aplikace prosa jsou známy již dlouhou dobu a tento produkt není zaslouženě zapomenut. Proso bylo dlouhou dobu nejpěstovanější plodinou v Číně, až do příchodu rýže. Jáhly (jáhly) mají stále nižší nutriční hodnotu než rýže, ale mají také výhody oproti mnoha obilovinám.
Bíkovina obsažená v jáhlech se co do množství vyrovná krupici, ale kvalita je mnohem vyšší. Škrobu je stejně jako v rýži, draslíku a hořčíku v prosech je 4-5x více než v rýži. Počet aminokyselin je stále horší než pohanka. Obsahuje ale hodně manganu, kyseliny nikotinové a mědi. Vzhledem k tomu by proso mělo být předepisováno v léčebné výživě pacientům s anémií, protože stimuluje krvetvorbu. Hořčík rozšiřuje cévy, a tak při každodenním užívání vede ke snížení krevního tlaku.
Jáhly odstraňují zbytky antibiotik z těla a chrání střevní sliznici před jejich škodlivými účinky. Proto se jako zdravá výživa pro lidi, kteří dostávají antibiotickou terapii, doporučuje jíst proso. V moderní literatuře existují důkazy, že tato obilovina zpomaluje růst nádorů. Další cenná kvalita – proso urychluje hojení zlomenin kostí a hojení ran. Doporučuje se také jako léčebná dieta pro pacienty s psoriázou, protože se jedná o jedinou zásaditou obilninu.