Proč by měl kiwi jíst s kůrou

Proč by měl kiwi jíst s kůrou

>Zjistěte, o co přicházíte, pokud budete jíst pouze dužinu ovoce a slupku vyhodíte.

Jaké jsou výhody slupky kiwi

Kiwi je nízkokalorické a velmi zdravé ovoce, ale málokdo ví, že jeho slupka je v některých ohledech zdravější než samotná dužina. Kůra je obzvláště bohatá na následující sloučeniny:1. Vláknina. Napomáhá trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Ve slupce kiwi je ho o 50 % více než v dužině.2. Vitamíny E a C. Podporují rychlé hojení ran a jizev, zkrášlují pokožku a zvyšují celkovou vitalitu. Kromě toho jsou vitamíny E a C silné antioxidanty, což znamená, že neutralizují volné radikály v těle. Bojují proti bakteriím a pomáhají nám zůstat mladiství a zdraví. Množství antioxidantů ve slupce kiwi je mnohem vyšší než v dužině.3. Kyselina listová. Zlepšuje náladu a výkonnost, napomáhá krvetvorbě. Pro normální vývoj plodu musí být přítomen ve stravě těhotných žen. Ve slupce kiwi je o 32 % více kyseliny listové než v dužině.

Jak správně jíst kiwi se slupkou

Pokud je to možné, kupujte bio kiwi, protože většina pesticidů se hromadí ve slupce. Přírodní ovoce koupíte v ekoobchodech – většinou mají všechny doklady potvrzující kvalitu. Na trzích a v supermarketech také najdete ovoce označené jako bio nebo „eko“.Nezapomeňte si kiwi před jídlem opláchnout, abyste minimalizovali bakterie. Pokud vás chlupatá slupka ovoce dráždí ústa, otřete kiwi papírovou utěrkou nebo kartáčkem na ovoce. Existuje hladká odrůda kiwi zvaná „kivinyo“, ale je obtížné ji najít – je snazší odstranit vlákna z běžného.Je lepší nejíst více než 2-3 kiwi denně, pokud je jíte téměř každý den. Častá konzumace tohoto ovoce ve velkých dávkách může způsobit dermatitidu nebo narušit fungování slinivky břišní, protože kiwi je velmi bohaté na vitamíny a kyseliny. Pokud ji budete jíst čas od času, pak neexistují žádná omezení v množství – zaměřte se na své vlastní blaho.

Kdo by neměl jíst kiwi

Zdržte se konzumace ovoce, pokud máte:alergie na kiwi;zvýšená kyselost;akutní gastritida nebo vřed;průjem (kiwi má laxativní účinek);ledvinové kameny nebo riziko jejich vzniku.