Polévka z masových kuliček Hick: Recept

Polévka z masových kuliček Hick: Recept

Rybí kuličky se smaženou cibulkou jsou skvělým doplňkem zeleninové polévky.

Složení na karbanátky

Cibule ½ kusu
Rostlinný olej 1 polévková lžíce
Filet ze štikozubce 200 g
Vejce 1 kus
Strouhanka 1–2 polévkové lžíce
Několik snítek zeleného
Sůl ¼ lžičky . lžíce
Mletý černý pepř podle chuti
Koření na ryby podle chuti

Vaření

Nakrájejte cibuli nožem. Osmažte na pánvi se lžící másla a vychlaďte. Štikozu spolu s cibulí protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte v mixéru. Přidejte vejce, strouhanku, k mletému masu nasekané bylinky, sůl, pepř a koření. Promícháme a tvoříme kulaté karbanátky. Cibuli a celer nakrájíme na malé kousky, mrkev a brambory na větší kousky. Na středním plameni rozehřejeme olej v hrnci . Opečte cibuli a celer do měkka.
Přidejte brambory a mrkev, zalijte horkým vývarem nebo vodou a po uvaření vařte 10 minut.
Do polévky opatrně vložte karbanátky, osolte a opepřete. Vařte na ještě asi 10 minut.