Polévka s zelí a vepřová žebra: recept

Polévka s zelí a vepřová žebra: recept

Recept používá čerstvá i uzená vepřová žebra. Chuť je tedy obzvláště nasycená.

ingredience

Syrová vepřová žebra 900 g
Sůl podle chuti
Černý pepř podle chuti
Rostlinkový olej 2 lžíce. 10 kusů
Bay Lists 3-4 kusy
uzená vepřová žebra 500 g
Brambory 500 g
mrkev 1 kus
zelí 400 g
mayran suchý 1 lžíce lžíce

Příprava

Nakrájejte čerstvé stuhy na kousky na buničinu. Sůl a pepř.
Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni. .
Nalijte horkou vodu. Přiveďte horkou vodu. Do varu a odstraňte pěnu. Přidejte nasekaný česnek, papriky a lavrushku. Vařte na nízkém ohni po dobu 45-60 minut. Příliš velké kousky s bramborami. Řezate mrkví brčkami nebo tře na velký struhadlo. Gracks nelze přidat, pokud je již v zelí. minuty.
Přidejte zelí, marjoram, trochu soli a pepře. Polévku nechte v ohni dalších 15–20 minut. Pokud chcete kyselejší a bohatější chuť, přidejte zelí se šťávou.