Polévka s pohanou a dušenou

Polévka s pohanou a dušenou

První chody s konzervami jsou bohaté a chutné. A vaří se mnohonásobně rychleji než s běžným masem.

Přísady

Brambory 3–4 ks
Cibule 1 ks
Mrkev 1 ks
Rajčata 1–2 ks
Dušená hovězí 1 konzerva
Pohanka 150 g
Voda 1 500 až 1 700 ml Sůl podle chuti
Zeleň podle chuti

Vaření

Brambory nakrájíme na malé kousky, cibuli na drobno. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo nasekáme nožem.
Rajčata minutu zalijeme vařící vodou. Poté oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vezměte jedno velké nebo dvě střední rajčata. Otevřete sklenici dušeného masa. Odstraňte tuk pokrývající maso a rozpusťte na pánvi. Smažte mrkev a cibuli několik minut, dokud lehce nezhnědnou. Přidejte rajče a vařte ještě pár minut. Odstavte z plotny.
Do pánve dejte pohanku a brambory. Zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte asi 15 minut.
Dušenou směs přidejte do polévky spolu s opečenou zeleninou a solí . Vařte dalších 10-15 minut.
Hotovou polévku posypte bylinkami.