Polévka s bulgur a hovězí maso: recept

Polévka s bulgur a hovězí maso: recept

Silná, bohatá polévka s obilovinami, masem a zeleninou je velmi chutná.

ingredience

Hovězí filé 450 g
cibule 1 kus
mrkev 1-2 kusy
c celer stonky 2 kusy
máslo 1 lžíce lžíce
mouka 2 lžíce. Černý pepř ½ čajové lžičky
Ground Paprika ½ čajové lžičky
sušená česnek ¼ lžička
hovězí vývar nebo voda 1 l
Fresh Rosemary 2 větvičky
Bulgur ¾ brýle

Příprava

Nakrájejte hovězí maso středními plátky a cibuli, mrkev a celer – malé.
Na pánvi se silnou dnem roztavte olej na mírném ohni. .
Smíchejte mouku s kořením. Nalijte do pánve, smíchejte. Přidejte mrkev, celer a bulgur. Vařte 15–20 minut, aby byla zelenina měkká.
Odstraňte větvičky rozmarýnu. Pokud je to nutné, rozdrťte polévku.