Plněný králík ve španělštině

Plněný králík ve španělštině

Vyzkoušejte měkké a jemné maso s příjemnou vůní česneku.

Přísady

Králičí tělo 1 ks
Velká cibule 1 ks
Česnek 8–9 stroužků
Olivový olej 3 lžíce
Sůl podle chuti
Ocet z bílého vína 70–80 ml
Bobkový list 1ks
Mletý černý pepř podle chuti
Zeleň podle chuti

Vaření

Králičí tělo nakrájejte na porce. Cibuli nakrájejte na půlky nebo čtvrtky kroužků, stroužky česneku na velké kousky (nebo nechte celé). Na středním ohni rozehřejte olej v hluboké pánvi nebo hrnci. kousky králíka ze všech stran. Položte na talíř a osolte.
Nasypte cibuli do mísy, ve které se maso peklo. Za stálého míchání opékejte 6-7 minut. Přidejte česnek a nechte na ohni další minutu nebo dvě.
Přidejte maso k zelenině. Přidejte ocet a bobkový list. Zalijte vodou tak, aby pokrývala maso asi z poloviny.
Když se tekutina vaří, snižte teplotu na minimum. Vařte pod víko asi 2 hodiny.
Hotový pokrm opepříme a posypeme bylinkami.