Pivo s pivem pečeným v troubě

Pivo s pivem pečeným v troubě

Maso je šťavnaté, křehké a propečené. Tento typ kolínka se často připravuje v Německu, ale nejoblíbenější je v Bavorsku.

Přísady

Vepřová kolena 2 žerty
Česnek 1 stroužek
Sůl 1 polévková lžíce
Cibule 3 kusy
Pivo 350 ml

Vaření

Každou stopku potřete půlkou stroužku česneku a osolte.
Nakrájejte cibuli na půlkolečka a dejte do pánve. Stopky položte nahoru, širokou stranou dolů.
Nalijte na vepřové maso pivem, aby stékalo dolů po stopkách.
Pečeme asi 3 hodiny při teplotě 180 °C. Každých 30-40 minut zaléváme maso pivem a šťávou, která se uvolní během vaření. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti stopky Pokud se tekutina z formy odpaří příliš rychle, přidejte trochu vody.