Pískový koláč s třešněmi a jahodami

Pískový koláč s třešněmi a jahodami

Drcené těsto založené na másle a krémové rawer se sladkou a kyselou bobulovou náplní.

složky pro test

Mouka 400 G + pro postřikování
Kukuřičný škrob 3 lžíce.
Sůl ¾ lžička
krémová raw 60 g
máslo 340 g
octa jablečného moštu
voda 80 ml

Příprava

Pomocí jídla kombinujte, spojte mouku, škrob a sůl. Přidejte studený krémový paprsek a porazte. Umístěte dítě.
Pokračování, Pokračující rytmus, nalijte do octa a studené vody. každý kus v plastovém sáčku a trochu ho převrátit. Odstraňte po dobu nejméně 2 hodin, můžete to udělat celou noc. , Nakrájejte velké jahody na kousky. Smíchejte všechny ingredience pro náplň. Pro aroma, ty Může přidat mandlový extrakt.
Nechte náplní vaření, aby rozpustila cukr a škrob. Posypte mou moukou. Rolte ji kulatou nebo obdélníkovou vrstvou tak, aby zakrývala dno a stěny formy. Zavažte druhou část těsta a posypte ji a stůl moukou. Nakrájejte na proužky a vytvořte mřížku na koláči. Připněte okraje.
Pečte koláč v troubě, zahřátý na 220 ° C, po dobu 35–40 minut. Těsto by mělo být zhnědnuté a náplň by měla začít bublina.
Před řezem úplně vychladne koláč a v případě potřeby posypte moučkovým cukrem.