Pickle mořského zelí

Pickle mořského zelí

Bude se vám líbit taková štíhlá verze polévky ne méně než klasická verze, protože nakládané řasy a slané okurky dělají její chuť velmi bohatý a jasní.

ingredience

Penzijní přilnavost 70 g
Brambory 2 kusy
cibule 1 kus
česnekový 2 hřebíček
mrkev 1 kus
slané okurky 2-3 kusy
zeleninový vývar 1 500 ml
rostlinný olej 2 lžíce lžíce lžíce
rajčatová pasta 1 čajová lžička
bobkový list 1 kus
nakládané mořské řasy 100 g
sůl podle chuti
mletá černý pepř podle chuti
kopru k chuti

Příprava

Opláchněte ječmen Pearl a nalijte vroucí vodu po dobu 15–20 minut.
Vyčistěte brambory a nakrájejte na velké kostky. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte na malé kostky. . Solené okurky nakrájené na malé kostky nebo nastrouhanou na struhadlo. Kuchyň
Tvrdý rostlinný olej na pánvi, smažte cibuli, dokud je měkkost 2-3 minuty, poté přidejte mrkev a vařte další 3-4 minuty. a vařte pod víkem na mírném ohni po dobu 10-15 minut. Polévka s pražením.
Přidejte do polévky sůl a pepř, aby bylo možné ochutnat, pokud je to žádoucí, nalijte solanku, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
Odstraňte polévku z tepla a nechte 10-15 minut. Před podáváním posypte okurkou nakrájeným koprem.