Pepř plněný zelím a mrkví

Pepř plněný zelím a mrkví

Úžasná kombinace křupavé zeleniny.

ingredience

Zelí 700 g
mrkev 200 g
sůl 2 lžíce.
Cukr 5 lžíce lžíce
Octu 9% 100 ml

Příprava

Závi ze zelí, otřete mrkvi na hrubém struhadlo. na jejich velikosti.

Vařte vodu na pánvi a vařte papriky za 2-3 minuty. Opláchněte studenou vodou a nechte 5-10 minut.
Dejte stroužky česneku, deštníky koprů a pepřový hrášek ve dvou litrových sklenicích. ocet a vyjměte z ohně.
Nalijte marinádu do sklenic. Zakryjte víky.
Položte textilní ubrousek na dno a položte břehy zeleninou. , Nalijte horkou vodu do pánve tak, aby to tak nedosáhne horní části plechovek.
Přiveďte k varu a sterilizujte po dobu 15 minut. ručník nebo přikrývka a odejděte, dokud se úplně neochladí. Udržujte obrobky v chladu.