Peking zelný salát, kuře a křepelka vejce: recept

Peking zelný salát, kuře a křepelka vejce: recept

Vyzkoušejte lehký salát s křupavými okurkami, vařeným filetem a citronovým dresinkem.

Přísady

Kuřecí prsní řízek 1 ks
Křepelčí vejce 6 kusů
Čerstvé okurky 1–2 kusy
Čínské zelí 1 malá hlávka
Citron 1 ks
Olivový olej 3–4 lžíce
Sůl na chuť,Mletý černý pepř podle chuti

Vaření

Kuřecí řízek vařte 20–25 minut, vejce 4–5 minut. Vychlaďte. Jak a jak dlouho vařit kuřecí prsa. Jak a jak dlouho vařit křepelčí vejce, Maso nakrájejte na střední kousky, okurky na malé kousky a vejce na půlky. Kotleta z pekingského zelí. Křepelčí vejce lze nahradit slepičím.
Vymačkejte 1-2 lžíce šťávy z citronu. Smíchejte s olivovým olejem.
Složky dejte do mísy. Nalijte přes zálivku osolíme, opepříme a promícháme. Kdo chce, přidá do salátu trochu strouhaného sýra.