Maso, mdlé s aromatickým červeným vínem, šťavnatými bobulemi a bylinkami, se jednoduše roztaví v ústech. Nejlepší příloha pro misku je delikátní bramborové pyré.

ingredience

Hovězí žebra 2 200 g Sůl k chuti mletá černý pepř podle chuti cibule 1 kus cibule-shawot 2 kusy mrkev 1-2 kusy olivový olej 2 lžíce lžíce. Spoony Červené suché víno 500 ml Hovězí vývar 500 ml Rajčatová pasta 2 lžíce. Hnědý cukr 1 lžíce. TiMyan 4 větve Rosemary 2 větve Lavra opouští 2 kusy Cranberry 400 g

Příprava

Zahřejte troubu na 160 ° C. Žebra jsou hrubě nasekána a posypeme solí a pepřem ze všech stran. Nasekejte na cibuli a shalot tenkými polovičními prsteny a mrkví – kostky. Zahřejte olivový olej. Fry. žebra ze všech stran nad vysokým teplem až po růžovou kůru. Pan. Nalijte víno a vývar, přidejte rajčatovou pastu, cukr, cukr, cukr, cukr tianuan, rozmarýn a lavrushka. Hluboká pekáč, zakryjte ji víkem nebo fólií. Vařte stuhy v troubě po dobu 2 arového. ]]>