Pancakes z dýně na kefir

Úžasně chutný, vzduch a velmi měkký. Takové palačinky jsou dokonale podávány s zakysanou smetanou, medem nebo džemem.

ingredience

Purifikovaná dýně 200–250 g vejce 1 kus kefir 220 ml sůl ½ lžičky cukr 1 lžíce lžíce mouka 160–180 g soda ⅔ h. Lžící lžičky Citonová kyselina ½ čajová lžička Rostlinná olej 2-3 lžíce.

Příprava

Dýně nastrouhejte na jemnou struhadlo. Smíchejte s vejcem a kefírem a pak se solí a cukrem. Příliš kapalina, přidejte trochu více mouky. Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni. Položte těsto lžičkou a několik minut smažte palačinky na každou stranu k růžové kůře. ]]>