Osvije a občerstvení: Žula káva

Osvije a občerstvení: Žula káva

Takový dezert ledových drobků je na Sicílii oblíbený. V horkém počasí se dokonale osvěží. Obvykle se připravuje na speciálních zařízeních, ale doma je docela možné bez nich udělat.

ingredience

Silná káva 500 ml
Sugar 100 g
Vanilkový extrakt na chuť

Příprava

Smíchejte horkou kávu s cukrem a ujistěte se, že všechny krystaly zmizely. Přidejte vanilku a znovu promíchejte.
Nalijte tekutinu do formy a vezměte ji do mrazničky na hodinu a půl. Každých 30 minut důkladně promíchejte .
Odstraňte dezert, přeneste a zamíchejte misku a za 30 sekund vidličkou tak, aby se textura stala homogenní.
Odstraňte žulu do mrazničky po dobu dalších 30 minut.