Okurky z okurek na zimu

Okurky z okurek na zimu

Pro tento recept jsou i přezrápané okurky perfektní. Občerstvení z nich ukáže voňavé a jasné chuti.

ingredience

Okurky 500-600 g
Sweet Peppers 2 kusy
cibule 1 kus
mrkev 1-2 kusy
česnekové 3 hřebíčky
vegenitý olej 50 ml
rajčatová pasta 1-2 lžičky. lžíce
Salt ½ lžíce. Cukr 1 lžíce lžíce. Lžíce
Černý mletý pepř podle chuti
octa 9%30 ml

Příprava

Čisté loupané okurky, pepř a cibule na malé kousky. Nastroubte mrkev na hrubém struhadlo. 2-3 další minuty.
Vložte tam okurky, přidejte rajčatovou pastu, sůl, cukr a pepř. Míchejte, snižte oheň na minimální a vařte pod víkem po dobu 30–35 minut. Nalijte do octa a nechte ověřit a nechat Na oheň dalších 4-5 minut.
Bez odstranění z ohně nasekejte zeleninu ponorným mixérem a vařte další minutu nebo dvě.
Zasaďte hotový kaviár ve sterilizovaných nádobách a zavřete víka. Otočte ji. Otočte ji. Over, zabalte a nechte vychladnout. Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených metod