Okurky a mrkev salát na zimu

Okurky a mrkev salát na zimu

Tento salát lze vyrobit i z vyrůstajících okurek. Ukáže to jednoduchý, ale velmi chutný obrobku s jasnou vůní koření a česneku.

ingredience

Okurky 2 kg
mrkev 400 g
česnek 7-8 hřebíček
sůl 2 lžíce. Tbsp. Snoes
koření pro mrkev v korejské 1 polévkové lžíci
rostlinný olej 70-100 ml
octová podstata 1-2 polévkových lžic

Příprava

Okunce nakrájejte na malé kousky. Nastroubte mrkvi na hrubém struhadlo nebo speciální řezací pro mrkev v Koreji. Zvracení esence. Nechte to po dobu 2 hodin. Pástejte a položte na to plechovky. Nalijte teplou vodu tak, aby dosáhla ramen plechovek. Po vaření vody ji nechte 15 minut na mírném ohni.
Jemně vytáhněte plechovky z pánve. to nahoru a odjezd, dokud se úplně neochladí.