OKroshka s rybami na kvassu

OKroshka s rybami na kvassu

Neobvyklá kombinace přísad v tomto pokrmu nechává málo lidí lhostejným. Ryby skvěle doplní chuť zeleniny a bylinek.

Přísady

Brambory 2 vtipy
Vejce 2 kusy
Okurka 1–2 kusy
Ředkvičky 5 kusů
Sušená plotice 1 kus
Zelená cibulka podle chuti
Zeleň podle chuti
Sůl podle chuti
Zakysaná smetana 4 lžíce
Horčice 1 lžička
Kvas 500 ml

Vaření

Brambory uvařte do měkka asi 20–25 minut, vejce natvrdo za 10 minut. Vychladnout. Jak a jak dlouho vařit brambory Jak a jak dlouho vařit vejce natvrdo
Nakrájejte brambory, vejce, okurky , ředkvičky a ryby na malé kousky. Cibuli a bylinky nasekejte. Místo plotice si můžete vzít jinou sušenou rybu.
Všechny nakrájené ingredience dejte do mísy a podle chuti dosolte.
Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí. Před podáváním přelijte okroshku kvasem přímo na talířích. Pokrm doplňte hořčičně-kyselou smetanovou omáčkou.