OKroshka na séru s klobásou a zakysanou smetanou

OKroshka na séru s klobásou a zakysanou smetanou

Lehké a osvěžující. Tato varianta jistě osloví každého, kdo preferuje okrošku bez kvasu.

Přísady

Brambory 3 kusy
Vejce 3 kusy
Okurka 1 kus
Uzenina 150 g
Ředkvička 100 g
Zelená cibule 5 stonků
Zelená 1 svazek
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Zakysaná smetana 150 g
Syrovátka 1 500 ml

Vaření

Brambory vařte 20–25 minut, vejce natvrdo 10 minut. Vychlaďte a nakrájejte na kostičky spolu s okurkami a klobásou. Jak a jak moc vařit brambory Jak a jak dlouho vařit vejce natvrdo
Nastrouhat ředkev na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kousky. Cibuli a zelí nasekáme. Vše dáme do hrnce, osolíme, opepříme, ochutíme zakysanou smetanou a dobře promícháme. Přidáme syrovátku, znovu promícháme a necháme hodinu v lednici.