Německá bramborová polévka

Německá bramborová polévka

Snadno připravitelný, uspokojující pokrm, který je ideální k obědu.

Přísady

Slanina 3–4 plátky
Cibule 1 ks
Brambory 6–8 ks
Uzeniny 450 g
Mrkev 2–3 ks
Celer 1–2 stonky
Voda 1 litr Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Zeleň podle chuti

Vaření

Slaninu nakrájíme nadrobno a smažíme v hrnci 3-4 minuty. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme dalších 3-5 minut.
Brambory a klobásy nakrájíme na střední kousky, mrkev a celer na menší kousky. Vše vhodíme do rendlík se slaninou a cibulí. Místo párků můžete použít kupat.
Nalijte do pánve vodu a vařte 20–25 minut, dokud zelenina nezměkne. Občas promíchejte.
Přidejte sůl a pepř 5 minut před vařením. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.