Vůně skořice naplní dům pohodlím a duši klidem. Příchuť skořice je elegantním doplňkem jablečného koláče, kávy, pečeného kuřete a mnoha dalších kulinářských specialit. Je to jen skořice?
Je možné rozeznat kvalitní skořici od falešné, a to jak v mleté, tak v celé podobě. Do prášku se přikape jód. Pokud produkt zmodrá, máte kasii — nejběžnější obdoba skořice.
Skořicové tyčinky se vyznačují lehce načervenalou barvou a také tenčí a volnější strukturou. Cassia je mnohem hrubší než její příbuzný a je jednostranně zkroucená.
Značení pro pravou skořici Cinnamomum zeylanicum (skořice cejlonská).
Značení pro kasii Cinnamomum aromaticum a reklamu název je čínská skořice nebo indonéská skořice.