Kari, kardamom a kurkuma dodají svačině neuvěřitelnou vůni.

Přísady

Květák 1 500 g Sůl 1 vrchovatá polévková lžíce + 2 čajové lžičky Kardamom 6 kusů Bobkový list 3 kusy Kari 1½ lžičky Mletá červená paprika ¾ lžičky lžičky Kurkuma ¾ lžičky, Voda 800 ml Cukr 2 polévkové lžíce Ocet 9% 70 ml

Vaření

Květák natrhejte na růžičky, posypte dvěma lžičkami soli, promíchejte a nechte 30 minut pustit, aby pustil šťávu. Dobře propláchněte. Zelí zalévejte 5 minut vařící vodou, pak tekutinu slijte a květenství osušíme Koření rovnoměrně rozdělte do vysterilizovaných sklenic, květák umístěte těsně navrch. Jak sklenice sterilizovat: 6 jednoduchých a osvědčených metod Smíchejte vodu, sůl, cukr a ocet v hrnci, zamíchejte a přiveďte do provařit. Zelí zalít lákem a svinout. ]]>