Mušle svobody

Jemné mořské plody v křupavém těsta se nejlépe podávají s pikantní omáčkou. Například tatar je perfektní.

ingredience

Vyčištěné mušle 500 g sůl podle chuti mletá černý pepř podle chuti voda 160 ml mouka 160 g kukuřičný škrob 3 polévkové lžíce vejce 2 kusy umlčená česnek 1 lžička Rostlinka 600 ml

Příprava

Páchte, suché, ochutnávejte se solí a pepřem a nechte 15–20 minut. Opatrně smíchejte vodu, ¾ mouku, škrob a vejce šlehačkou, přidejte sůl, pepř a česnek. V Stewpanu nebo hlubokém smažení pánve, zahřát zeleninu Dejte olej. Srolujte do zbývající mouky. ]]>