Mořská omáčka

Mořská omáčka

Bobule v kombinaci se smaženou cibulkou, červeným vínem a hořčicí jsou ideálním doplňkem ke steakům nebo jiným masitým pokrmům.

Přísady

Střední cibule 1 ks
Máslo 1 lžíce
Červené víno 3 lžíce
Hnědý cukr 25 g
Rakytník 70 g
Zrnná hořčice 2 lžičky
Sůl 1 –2 špetky
Voda 120–150 ml

Vaření

Cibuli nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozpustíme máslo a osmahneme cibuli, dokud není průhledná.
Zalijeme vínem a vaříme, dokud se alkohol neodpaří.
Přidáme cukr a rakytník, promícháme a na mírném ohni dusíme. Písek by se měl úplně rozpustit.
Vmíchejte hořčici, sůl a vodu. Poté vše rozmixujte na kaši pomocí mixéru. Před podáváním omáčku zahřejte.