Mladé brambory pečené v troubě s cuketou: recept

Mladé brambory pečené v troubě s cuketou: recept

Je čas vyzkoušet vydatné a jednoduché jídlo mladé zeleniny.

ingredience

Mladé brambory 800 g
Mladé cukety 1-2 kusy
Mladá mrkev 1-2 kusy
Vegenický olej 100–120 ml
Sůl podle chuti
Koření zeleniny k ochutnání

Příprava

Opláchněte brambory pod tekoucí vodou. Seškrábněte pokožku, pokud chcete. Pro misku je lepší vzít malé hlízy přibližně stejné velikosti.
Nakrájejte na kruhy a mrkev v kruzích, cibule – poloviny prstenů.
Smíchejte zeleninu s máslem, sůl a koření. víko nebo fólie a pečte asi 15 minut. Při připravenosti se zaměřte na brambory: mělo by být snadno propíchnuto vidličkou.