Skvělá volba, když nechcete často chodit do obchodu nebo na trh. Hodně jsem toho nakoupil, připravil a trochu ubral.
Šťovík si takto můžete ušetřit i na zimu bez soli.
Zabere to jednu 0,5litrovou sklenici:
- velký svazek šťovíku
- čistá studená voda
Nádobu a víko dobře umyjte.
Sterilizace není nutná.
Šťovík omyjte, nechte okapat.
Roztřiďte, odřízněte silné stonky.
Nakrájejte.
Šťovík pevně zatlačte do sklenice.
Zalijte studenou vodou a korkem.
To je vše.
Můžete skladovat i při pokojové teplotě.
V šťovíku je spousta kyselin, které se ve sklenici zakonzervují a zabrání jejich zkažení.
Lahodný zelený boršč v kteroukoli roční dobu.