Meruňkový džem s agarem agar

Meruňkový džem s agarem agar

Voňavé a silné – je perfektní jako náplň pro pečení nebo jako dezert pro čaj.

ingredience

Meruňky 1 kg (hmotnost bez kostí), voda 50 ml
cukr 1 kg
kyselina citronová ½ lžičky
agar-agar 20 g

Příprava

Složte meruňky na pánvi a přidejte 30–40 ml vody. Navštěvujte oheň nad průměrem a za stálého míchání vařte asi 5-7 minut, dokud se ovoce uvolní.
Návrh cukru ve třech přístupech k meruňkám . Pokaždé, důkladně promíchejte.
Po vaření snižte oheň na malou, přidejte kyselinu citronovou a vařte asi 8 minut. Česte místo a odstraňte pěnu z povrchu.
Sogo-agar s Zbývající voda a přidat do džemu. Zamíchejte a vařte další 2 minuty. . Na zimu získáte litr jam a zůstanete trochu na testu. Jak můžete sterilizovat banky: 6 jednoduchých a osvědčených metod