Masová polévka s moukou kapsy: recept

Masová polévka s moukou kapsy: recept

Koule z těsta – vynikající doplněk k hovězí polévce ve tvaru zálivu.

ingredience pro polévku

Hovězí hovězí maso 600-700 g
Voda 2½ L
cibule 2 kusy
mrkev 2 kusy
černý pepř podle chuti
voňavé papriky podle chuti
brambory 2-3 kusy
Celer 1-2 stonky
rostlinný olej 2 lžíce lžíce.

Příprava

Nalijte maso studenou vodou. Přiveďte k varu a vyjměte pěnu z povrchu.
Přidejte odlupovanou cibuli a mrkev, stejně jako hrášek paprik. Vařte na mírném teplu asi hodinu a půl. Namáhejte vývar. Oddělte maso od kosti a řezané plátky.
Nakrájejte brambory na malé kousky, druhá cibule a celer je menší. na střední teplotu. Smažte cibuli s mrkví a celerem za 3-5 minut. Mouka s práškem na pečivo, sůl a cukr.
Jemně nasekejte olej ve stejné misce a otřete jej směsí mouky. Film a odcházejte po dobu 5 minut.
Louži nebo lžíce zvlhčené ve vodě, vezměte si trochu těsto a jemně ho spusťte do vroucí polévky. déle budou vařeny.