Makrel gril

Po moření citronu a zeleniny a pečení na uhlí se ryby ukázaly jako velmi chutné, šťavnaté a voňavé.

ingredience

Makrela 4-5 kusů Petržel nebo jiné zelené 5-7 větviček česneku 2 hřebíček citrony 3 kusy rostlinné olej 2-3 lžíce sůl 1½-2 lžička. Černá pepřem 1 lžička

Příprava

Skuje ryby, odstraňte hlavy a ocasy. Vyjměte filé z každého jatečně upraveného těla, abyste získali dvě vrstvy. Opláchněte a osušte filet. . Nalijte ryby marinádou OH v lednici na jednu a půl až dvě hodiny. Proměňte filé na role a položte na špízy, střídejte se s velkými plátky citronu. Vařte na zapnutí grilování na hnědou kůru na všech stranách. ]]>