Makarony se smetanovým krémem

Makarony se smetanovým krémem

Smíchejte mandlovou mouku a moučkový cukr, umelte v mixéru a prosejte přes síto.

Přísady na těsto

Mandlová mouka 75 g
Praškový cukr 55g
Vaječné bílky 2 kusy
Cukr 65g
Růžové potravinářské barvivo (suché) podle chuti

Vaření

Smíchejte mandlovou mouku a moučkový cukr, rozdrťte v mixéru a prosejte přes síto. Vyšlehejte bílky, postupně k nim přidávejte cukr.
Přidejte směs mouky a prášku a dobře promíchejte. Přidejte potravinářské barvivo .
Nalijte těsto do kulinářského sáčku a na plechu pokrytém pergamenem z něj vytvarujte 20 malých srdíček. Aby bylo vytváření srdíček pohodlnější, můžete nejprve na pergamen nakreslit postavičky.
Nechte těsto asi hodinu. Poté vložte do trouby předehřáté na 150 °C asi na 15 minut.
Kousky úplně vychladíme.
Máslo vyšleháme mixérem do krémova.
Přidáme moučkový cukr a ušleháme ještě pár minut. Přidejte vanilku a skořici, zalijte smetanou a dobře promíchejte mixérem.
Krém rozetřete na polovinu vychladlých srdíček a přikryjte zbytkem.