Lenten Solian s Champignons

A bez přidání masa a uzeného masa se tato polévka ukáže velmi uspokojivá, bohatá a voňavá.

ingredience

Brambory 3-4 kusy mrkev 1 kus Champignons 400 g cibule 1 kus slané okurky 2-3 kusy rostlinný olej 4 lžíce. Rajčatová pasta 2 lžíce. kousky petržel nebo kopru k ochutnání

Příprava

Nakrájejte brambory malými kostkami a mrkev a houby tenkými plátky nebo brčkami. Oloupejte a nasekejte cibuli a okurky a nasekejte na malé kousky. Polovina rostlinného oleje v pánvi. Smažte luk. Po dobu 2-3 minuty přidejte mrkev a připravte více 3-4 minut. Přidejte mouku do zeleniny, důkladně promíchejte a důkladně vařte 1 minutu. Vařte 2 minuty. Zahřejte zbývající olej. Smažte zbývající olej. Smažte houby po vysoké teplotě po dobu 5-6 minut. Aby byla polévka ještě více aromatická, můžete nahradit část Champignonů lesními houbami. Na pánvi přiveďte vodu k varu, přidejte brambory, vařte po dobu 7-8 minut. Vložte houby, hranolky na pánvi. V tomto případě nalijte do polévky čerstvé zelí místo Sauer Hodgepodge. ]]>