Lenten OKroshka jako třesk na kvassu

Lenten OKroshka jako třesk na kvassu

Má pikantní chuť díky přidání ředkve a křenu. Tato okroshka je velmi osvěžující a ideální pro horké léto.

Přísady pro okroshku

Brambory 2–3 kusy
ředkvička 1 kus
Sůl podle chuti
Křen podle chuti
Kvas 500–700 ml
Zeleň podle chuti

Vaření

Brambory vaříme do měkka 20–25 minut. Vychladíme a nakrájíme na malé kousky. Jak a jak dlouho brambory vařit Nastrouháme ředkvičky na hrubém struhadle. Smícháme s bramborami, osolíme a necháme v lednici na 40–50 minut. Na brambory s ředkvičkami přidejte jemně nastrouhaný křen, zalijte kvasem a posypte nasekanými bylinkami. Můžete použít i hotový křen. Okroshku můžete podávat se zakysanou smetanou i bez.