Lazanya s mletým masem a omáčkou z kosamelu v troubě: Klasický recept

Lazanya s mletým masem a omáčkou z kosamelu v troubě: Klasický recept

Toto je nejjednodušší a nejdostupnější recept na lasagne. Takže určitě uspějete.

Přísady

Máslo 60 g
Olivový olej 2 polévkové lžíce
Pšeničná mouka 2½ polévkové lžíce
Mléko 750 ml
Mléko 600 g
Tomatová omáčka 600 g
Sůl podle chuti Mleté černý pepř podle chuti
Sušené listy lasagní 10 kusů
Tvrdý sýr 500 g

Vaření

Do kastrůlku dejte máslo, zalijte rostlinným olejem a směs rozpusťte na středním plameni. Po lžících přidávejte mouku a míchejte metličkou, aby nebyly hrudky. Snižte plamen, přilijte mléko a dusíme. směs do konzistence nízkotučné zakysané smetany. Budete mít bešamelovou omáčku.
Rozehřejte pánev, nalijte do ní olivový olej, přidejte mleté maso a opékejte ho do poloviny. Přidejte k němu rajčatovou omáčku, posypte se solí a pepřem podle chuti.
Namažte pánev máslem a nalijte trochu omáčky připravené na dno v kastrolu. Omáčku rozetřete po dně.
Plátky lasagní položte do jedné vrstvy, na ně mleté maso , a na to nastrouhaný sýr. Sýr přelijte bešamelem. Navrch položte pláty, mleté maso, sýr a omáčku. Pláty dobře potřete ze všech stran, jinak bude pokrm na okrajích suchý.
Rozložte poslední vrstvu plátů přelijeme omáčkou a zakryjeme sýrem. Necháme 7-10 minut odstát a poté lasagne pečeme 30 minut při 180 stupních.